玉米汤的做法大全家常 ?玉米汤的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-12 14:09:28   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黄豆炖洋鸭的法大法黄做法
  2. 黄豆蒸鸭做法
  3. 黄豆炖鸭四件做法

黄豆炖洋鸭的做法

1.黄豆提前一晚在清水中充分泡发 。

2.将鸭肉斩成块。豆鸭大全

3.放入锅中,做法做法加葱结、家常姜片、视频香叶、黄豆红花椒煮两分钟 。法大法黄

4.煮好的豆鸭大全鸭肉冲去浮沫,沥干水份备用。

黄豆蒸鸭做法

制作食材 :排骨400克,海带150克,腊鸭腿500克、黄豆、葱段 、姜片 、精盐 、黄酒、香油各适量。

制作步骤 :

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时 ,彻底泡发后 ,洗净控水 ,切成长方块。

2.排骨洗净,用刀顺骨切开 ,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下  ,捞出用温水泡洗干净

3.净锅内加入1000克清水与黄豆,放入排骨 、老鸭、葱段 、姜片  、黄酒 ,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块 ,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段 ,加精盐调味 ,淋入香油即成

黄豆炖鸭四件做法

方法/步骤

1先把鸭肉剁成小块 ,清洗干净后控干水分  ,黄姜去皮拍扁剁碎。接着在鸭肉里加入两勺料酒和剁碎的黄姜、2g胡椒粉 ,搅拌均匀后腌制10分钟

2.将蒜瓣去皮后切成小粒,小米辣切成小圈备用 。

3.锅里加入适量的清水,烧开后把腌制好的鸭肉下锅 ,煮一分钟后捞出洗净备用

4把已浸泡好的黄豆下锅煮熟,捞出控干水分备用 ,黄豆汤不要倒掉 ,留下来待用

5.锅烧七成热放三勺花生油,放入配料小火煸出香味 。

6.接着把鸭肉倒下来 ,转大火翻炒。

7.然后倒入准备好的黄豆  ,大火炒出香味 。

8.倒入待用的黄豆汤 ,水量刚好没过食材,加入一勺料酒、一勺生抽 、一勺蚝油和4g食盐,搅拌均匀后转小火焖25分钟 。

9.时间到后转大火收汁,出锅装盘。

10.成品菜 。

总结:

1 、把鸭肉腌制好焯水控干备用  。

2 、黄豆煮熟捞出控干备用。

3 、准备好所有配料  。

4、煸香配料 ,大火炒香鸭肉和黄豆。

5、加入黄豆汤 ,放入料酒、生抽 、蚝油和食盐调味 ,转小火焖25分钟 。

6 、大火收汁即可 。

注意事项

tips1 :黄豆要先提前浸泡好才更容易煮熟。

tips2:加入黄豆汤菜品味道更加鲜美。

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